Articles populaires – La cuisine de chouquinous

8 décembre 2014

Brownies chocolat praliné aux noix (vegan)

Ingrédients: 150g de farine 150g de chocolat praliné 200g de beurre végétal 4 c.s de maïzena 120ml d'eau 250g de sucre 1 pincée de sel 50g de noix concassée Préparation: Préchauffez le four à 180°C Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le chocolat...

Posté par helene2709 à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brownie, noix, vegan

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8 mars 2015

Petit déjeuner à la banane

Aujourd'hui, un petit déjeuner autour de la banane. Avec des croissants fourrés à la banane et un jus orange-banane. Pour les croissants, il faut une pâte feuilleté et 1/2 banane. Écrasez la banane en purée et découpez la pâte feuilletée en triangles....

Posté par helene2709 à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, banane, orange

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24 avril 2017

Biscuit à l'okara fourré au chocolat

Aujourd'hui, je vous propose une recette de délicieux biscuits qui vous permet de ne pas faire de déchets lorsque vous faites du lait végétal maison. J'essaye de plus en plus de faire des produits moi même afin de consommer mieux et sans ajout de produit...

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Tags: chocolat, okara

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29 septembre 2016

Brochettes de tofu au sirop d'érable

Bonjour, aujourd'hui, c'est monsieur qui régale ! Pour les quatre ans de ma chérie, je me suis inspiré d'une recette trouvée dans un livre mais dont j'ai pris la liberté d'apporter quelques modifications. Ingrédients pour 2 personnes : - un poivron -...

Posté par helene2709 à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, tofu, poivron

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20 mars 2015

Gaufre (VEGAN)

Pour réaliser de délicieuses petites gaufres, il vous faut 500ml de lait végétal (ici du lait de riz), 50g de beurre végétal, 275g de farine, 1 sachet de levure chimique, 50g de maïzena, 60g de sucre roux et une pincée de sel. Mélangez vivement tous les...

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Tags: dessert, vegan

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28 janvier 2016

Millefeuille pomme-camembert

Pour réaliser cette recette toute simple, il faut 1 pâte feuilletée, 1 pomme, 3 parts de camembert et un peu de crème de soja. Préchauffez votre four à 180°C Découpez, à l'aide d'un emporte pièces, des formes identiques de pâte et disposez-les sur une...

Posté par helene2709 à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, camembert

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29 octobre 2015

Parmentier aux courgettes

Bonjour à tous, je sais que je n'ai pas posté de recette végétarienne ces derniers temps mais entre le travail et la fatigue c'est mon mari qui a pris le contrôle de la cuisine. Aujourd'hui, je vous présente le repas de hier midi, un vrai régal. Un parmentier...

Posté par helene2709 à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, soja

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28 janvier 2016

Pizza aux champignons, tofu curry-mangue et fromage.

Connaissez-vous le tofu curry-mangue? Son goût est très différent du tofu classique qui n'a pas trop de goût si on ne l'accompagne pas avec autre chose. Celui-ci est épicé et sucré grâce à ses morceaux de mangue parsemés dans le tofu. Parfois, on n'a...

Posté par helene2709 à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tofu, champignons

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16 février 2015

Gâteaux fraise-chantilly.

Aujourd'hui, je vous propose un petit gâteau avec une génoise moelleuse au chocolat et fourrée à la chantilly et aux fraises. En petites portions c'est pratique pour un petit goûter entre gourmands. Pour la réalisation de la génoise, il faut 175g de farine,...

Posté par helene2709 à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, chantilly

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20 mars 2015

Lasagne aux courgettes

Ingrédients: 4 courgettes,un peu de menthe broyée, 20 cl de crème de soja, des feuilles à lasagne, du beurre végétal, de la farine, du sel et du poivre. Préparation: Découpez les courgettes en rondelles assez fines puis faites-les cuire dans une casserole...

Posté par helene2709 à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, vegan

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19 janvier 2015

Cookies tout choco

Pour tous les fans de chocolat, ces cookies sont un vrai régal, croquant et fondant en même temps. Il faut 110g de beurre mou ou ramolli, 100g de sucre brun, 90g de sucre en poudre, 1 oeuf, 220g de farine, 1cac de levure chimique, 1 pincée de sel, 2 cac...

Posté par helene2709 à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookie

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5 juillet 2015

Smoothie melon framboises

Avec cette chaleur, il est important de s'hydrater et de se rafraîchir. Pour cela, rien de plus simple que de se préparer un smoothie. Aujourd'hui, c'est melon et framboises. Pour 1 verre, il faut 1/2 melon, 1 poignée de framboises congelés et 1/3 d'un...

Posté par helene2709 à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, melon

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18 décembre 2015

Truffes au chocolat

Avec les fêtes, on adore les petites gourmandises. Voici une délicieuse recette de truffes au chocolat. Ingrédients : 200g de chocolat pâtissier, 10 cl de crème de soja, 30 grammes de beurre végétal, cacao en poudre et du sucre glace. Dans une casserole,...

Posté par helene2709 à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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17 mars 2016

Gâteaux au chocolat et cœur de banane (vegan)

Voici de délicieux petits gâteaux à réaliser pour le goûter ou pour un dessert lorsqu'on a des invités. Très facile a réaliser avec des ingrédients que l'on trouve partout. Pour cela il vous faut: 175g de farine 150g de sucre 1 càc de bicarbonate (ou...

Posté par helene2709 à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, banane

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12 juin 2016

Pancakes riz et sarrazin (vegan)

Aujourd'hui pour le petit déjeuner, nous avons préparé des pancakes. Depuis quelques temps, on a décidé de manger moins de gluten. Du coup, on essaye de réaliser des recettes sans gluten ou avec moins de gluten qu'une recette classique. Cette recette...

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Tags: riz, sarrazin

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30 juin 2016

Soja à l'ananas (VEGAN)

Aujourd'hui, je vous propose un mélange sucré/salé avec une recette de soja à l'ananas. Ingrédients: 200 g d'émincés de soja 50 g d'ananas frais (ou en conserve) 1 poivron 250 mL de sauce tomate 2 échalottes sel 1 càs d'huile eau Préparation: Découpez...

Posté par helene2709 à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soja, ananas

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30 juin 2016

Tarte à la rhubarbe et liqueur de fraise (VEGAN)

Aujourd'hui, on m'a donné de la rhubarbe et je ne savais pas vraiment quoi en faire. On avait déjà essayé la compote mais elle n'avait pas fait sensation. En regardant dans mon réfrégirateur j'ai vu qu'il me restait une pâte à tarte alors je me suis rappelé...

Posté par helene2709 à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: liqueur, rhubarbe

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24 avril 2017

Lait de noisette

Depuis quelques temps, je me suis mise à la réalisation de lait végétaux. Je vous propose ici ma recette de lait de noisette et d'okara de noisette. Ingrédients: 50g noisettes 1,5 l d'eau Préparation: Faire tremper les noisettes toute une nuit dans de...

Posté par helene2709 à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette

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2 février 2015

Fondants au chocolat

Pour tous les gourmands de chocolat comme moi, vous allez adorer cette recette. Il vous faut 250g de beurre, 200g de chocolat, 3 oeufs, 200g de sucre et 75g de fécule de maïs. Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange...

Posté par helene2709 à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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20 mars 2015

Thé glacé au citron

Ces derniers jours, le temps n'en fait qu'à sa tête, un jour il pleut et il fait froid, un jour il fait beau et chaud. Quoi de mieux pour se rafraichir lorsqu'il fait beau qu'un bon thé glacé maison. Pour réaliser environ 1L de boisson, il faut 1 sachet...

Posté par helene2709 à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boisson

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2 février 2019

Crêpes (VEGAN)

C'est bientôt la chandeleur (le 2 février) et les enfants adorent les crêpes. Pour réaliser ma recette de pâte à crêpes, il vous faut 250g de farine (avec ou sans gluten), 50cl de lait végétal, 150g de compote (peu importe les fruits) et 30g de margarine...

Posté par helene2709 à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 décembre 2014

Gratin dauphinois coloré

Pour cette recette, on utilise 3 grosses carottes, 6 ou 7 pommes de terre, 1/2 oignon, quelques miettes de tofu, de la crème de soja, du sel et du poivre. Épluchez et découpez, les carottes et les pommes de terre, en rondelles. Puis, faites-les cuire....

Posté par helene2709 à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tofu, vegan, oignon, carotte, pomme de terre, soja

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25 mai 2015

Cake noix de coco et chocolat (vegan)

Pour le goûter, j'ai réalisé un cake à la noix de coco et aux pépites de chocolat. Malheureusement, je n'ai pas eu le temps de faire une photo, mes petits gourmands ont tout dévoré. Pour ce cake, j'ai utilisé 130g de farine à levure incorporée, 125g de...

Posté par helene2709 à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, chocolat, cake, Noix de coco

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25 décembre 2014

cake carotte curry

Pour faire de délicieux cakes, il faut 250g de farine, 100ml de vin blanc, 100ml d'huile, 1 sachet de levure chimique, 3 cas de vinaigre de cidre, 180ml de lait d'épeautre, 2 ou 3 carottes cuites et du curry en poudre. Mélangez le vinaigre de cidre avec...

Posté par helene2709 à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, cake, curry

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8 décembre 2014

Chaussons aux pleurotes

Ingrédients : Pâte feuilleté Pleurotes Crème de soja Menthe fraiche Préparation : Découpez des ronds de pâte. Coupez les pleurotes puis les faire revenir à la poêle avec une noisette de beurre. Ajoutez la crème et la menthe hachée, laissez cuire jusqu'à...

Posté par helene2709 à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chaussons, pleurote, salé

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