champignons - La cuisine de chouquinous

champignons

28 janvier 2016

Pizza aux champignons, tofu curry-mangue et fromage.

Connaissez-vous le tofu curry-mangue? Son goût est très différent du tofu classique qui n'a pas trop de goût si on ne l'accompagne pas avec autre chose. Celui-ci est épicé et sucré grâce à ses morceaux de mangue parsemés dans le tofu. Parfois, on n'a...

Posté par helene2709 à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tofu, champignons

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11 janvier 2016

Cake champignons, carotte et pois cassés (VEGAN)

Pour un moment de convivialité ou pour manger sur le pouce, rien de mieux qu'un cake salé vegan. Les déclinaisons peuvent être multiples, ici, j'ai réalisé un cake aux champignons, carottes et pois cassés. Pour cela, j'ai utilisé 250g de farine, 1 sachet...

Posté par helene2709 à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, carotte, cake, pois cassés

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12 mars 2015

Poêlée de légumes

Pour ce soir, c'est une poêlé de légumes qui annonce le printemps avec des champignons, 1/2 poivron jaune, des reste de chou fleur qui à la vapeur et une courgette. Découpez tout les légumes et faites-les revenir dans un wok avec un trait d'huile d'olive....

Posté par helene2709 à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, champignons, chou fleur, poivron

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12 février 2015

Tarte au haché végétal

Il faut 2 tomates, 250g de champignons, 2 courgettes, 1 aubergine, 100g de haché végétal, 1 pâte à tarte, sel et poivre. Découpez tous les légumes et faites-les cuire ensemble dans une casserole avec un trait d'huile d'olive. Une fois cuit, ajoutez le...

Posté par helene2709 à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, tomate, vegan, champignons, aubergine, haché végétal

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10 février 2015

Pâté végétal au tofu fumé

Aujourd'hui, j'ai enfin essayé le tofu fumé. J'en ai entendu parler il y a peu de temps, j'ai hésité et fini par tenter. Finalement, il a été adopté par toute la famille car il donne un goût vraiment différent au tofu, c'est incroyable. Dans cette recette,...

Posté par helene2709 à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, vegan, champignons, poireaux, tofu fumé

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18 décembre 2014

Pâté végétal aux champignons de Paris

Ingrédients: 500g de champignons, 1cas d'huile d'olive, la mie d'une tranche ou 2 de pain, 1 échalote, du sel, du poivre, basilic, de l'origan et du paprika.Faites cuire une échalote préalablement émincée avec les champignons.Dans un robot, broyez l'échalote...

Posté par helene2709 à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, champignons, pâté, échalote

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