Articles populaires – La cuisine de chouquinous

18 décembre 2014

Pâté végétal aux champignons de Paris

Ingrédients: 500g de champignons, 1cas d'huile d'olive, la mie d'une tranche ou 2 de pain, 1 échalote, du sel, du poivre, basilic, de l'origan et du paprika.Faites cuire une échalote préalablement émincée avec les champignons.Dans un robot, broyez l'échalote...

Posté par helene2709 à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, champignons, pâté, échalote

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juin 2015

Muffins pépites de chocolat fourrés à la framboise (VEGAN)

Pour cette recette de muffins, j'ai utilisé 120g de sucre, 240g de farine à levure incorporée, 1 càc de bicarbonate, 1 càc de vinaigre de cidre, 50g de compote de fraise, 180ml de lait de soja, 50g d'huile, 30g de beurre végétal, de la confiture de framboise...

Posté par helene2709 à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, chocolat, framboise, muffin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 décembre 2014

Madeleines aux oignons rouge

Pour cette recette il faut 1 ou 2 oignons rouge, 1cac de levure chimique, 100g de farine, 100g de beurre + une noisette, 1 cac de vinaigre de cidre, 120 ml de lait végétal, 2 pincées de sel et un peu de sucre. Emincez les oignons et faites-les revenir...

Posté par helene2709 à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, vegan, madeleine, oignon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 décembre 2014

Tiramisu menthe-fraise

Pour faire 4 portions de ce dessert crémeux, il faut 400g de tofu soyeux, 80g de sucre, de la menthe hachée, 2 cac de fraise liquide ou de sirop de fraise et 12 biscuits genre spéculoos. Tout d'abord, mélangez le tofu soyeux avec le sucre jusqu'a l'obtention...

Posté par helene2709 à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, menthe, tiramisu, fraise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mars 2015

Galettes de pomme de terre (VEGAN)

Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple que les enfants adorent, des galettes de pomme de terre. Pour les réaliser, il faut 1kg de pomme de terre, 2 oignons et un peu de farine. Pour plus de croustillant, utilisez de la chapelure. Commencez...

Posté par helene2709 à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, pomme de terre, oignons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mars 2016

Tartinade crue aux légumes

Voici une recette totalement crue et super facile a réaliser. Pour la réaliser il faut 1 courgette, 1/2 poivron, 1/2 tomate, 2 gousses d'ail, 2 cas d'huile, du paprika et du zaatar (c'est un mélange d'origan, de graines de sumac et de graines de sésames)....

Posté par helene2709 à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, tomate, poivron, ail

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 janvier 2016

Cake champignons, carotte et pois cassés (VEGAN)

Pour un moment de convivialité ou pour manger sur le pouce, rien de mieux qu'un cake salé vegan. Les déclinaisons peuvent être multiples, ici, j'ai réalisé un cake aux champignons, carottes et pois cassés. Pour cela, j'ai utilisé 250g de farine, 1 sachet...

Posté par helene2709 à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, carotte, cake, pois cassés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 décembre 2017

Mini roulés fraise-framboise

Pour ravir les petits comme les grands, pour le goûter, rien de tel que des petits gateaux. Ils sont très faciles à réaliser et prennent peu de temps en préparation. il faut peu d'ingrédients et c'est un régal. Ingrédients: 1 pâte feuilletée végétale...

Posté par helene2709 à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, fraise, framboise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 décembre 2017

Tarte amandine aux pêches

Une très bonne tarte. En principe, tout le monde la fait aux poires mais moi je n'aime pas les poires donc il y en a rarement à la maison (sauf si mon mari en achète pour lui). Du coup, j'ai préféré utiliser des pêches. Ingrédients 3 pêches ou des pêches...

Posté par helene2709 à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, pêche, amande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 février 2015

Cookies cranberrys et noix de pécan (vegan)

J'aime beaucoup préparer des cookies car la préparation est plutôt simple et facilement réalisable avec des enfants. Aujourd'hui j'ai décidé de sortir des traditionnels cookies au chocolat et j'ai donc préparé des cookies aux cranberrys et aux noix de...

Posté par helene2709 à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, cranberry, noix de pécan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 février 2015

Tarte au citron (vegan)

Aujourd'hui, je vous présente le dessert favori de mon mari, la tarte au citron. Pour réaliser cette tarte, j'ai utilisé 4 citrons,100g de sucre, 400g de tofu soyeux, 1 pâte à tarte, 2 cas de fécule de maïs. Commencez par presser les citrons pour récupérer...

Posté par helene2709 à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, Tarte, citron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 avril 2015

Muffins aux myrtilles (VEGAN)

Hier, pour le goûter, j'ai décidé de réaliser des muffins aux myrtilles. Pour 6 beaux muffins il faut 60g de sucre, 120g de farine à levure incorporée, 125g de myrtilles, 1/2 càc de bicarbonate, 1 càc de vinaigre de cidre, 120ml de lait de soja et 40ml...

Posté par helene2709 à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, muffin, myrtille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 avril 2015

Gâteau au yaourt (VEGAN)

Aujourd'hui, après avoir réalisé une purée de noix, j'ai réfléchi à un gâteau simple à réaliser afin de tester cette purée. Pour cela, rien de mieux qu'un gâteau au yaourt de soja. Pour réaliser la purée de noix, rien de plus simple même si le procédé...

Posté par helene2709 à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, vegan, yaourt

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 février 2015

Tarte tatin à la banane

Voici un bon petit dessert simple et léger pour finir un repas. En plus, il est facile à préparer.Pour réaliser cette tarte tatin, il vous faut 3 bananes, 50g de beurre, une pâte feuilletée et un peu de sucre.Commencez par découper les bananes en rondelles...

Posté par helene2709 à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, banane, Tarte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 décembre 2014

Soupe de petits pois à la menthe

Avec le froid, rien de mieux qu'une bonne soupe. Il faut 400g de petits pois, 1l de bouillon de légumes et de la menthe fraiche. Faites cuire les petits pois dans le bouillon à ébullition. Passez au blender les petits pois et le bouillon, ainsi qu'un...

Posté par helene2709 à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, Petits pois, soupe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2016

Millefeuille pommes-endive (vegan)

Bientôt c'est la Saint Valentin. Quoi de mieux que de préparer un petit dîner en amoureux. Pour réaliser cette recette, il vous faut 1 pâte feuilletée, 1 pomme, 1 endive, 1 oignon, de la menthe, une pincée de cumin et 4 càc d'huile. Découpez, à l'aide...

Posté par helene2709 à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, pomme, endive

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 novembre 2016

Bananes au chocolat

Une recette toute simple a réalisé car il ne faut que des bananes et des pastilles de chocolat. Préchauffez votre four à 180°C. Coupez les bananes en deux dans le sens de la longueur et placez-les dans un plat adapté au four avec le côté plat vers le...

Posté par helene2709 à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, chocolat, banane

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 décembre 2017

Omelette échalotte, champignon et thym (vegan)

Cette recette est idéale pour l'apéritif ou pour un repas vite fait. Ingrédients: 25g de farine de pois chiche 10 cl d'eau 1 cas de fécule 1 échalotte 1 champignon un peu de thym sel et poivre Préparation: Emincez l'échalotte et le champignon. Dans un...

Posté par helene2709 à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, échalote, champignon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 novembre 2016

Mousse au chocolat (VEGAN)

La mousse au chocolat était le dessert que j'adorais préparer pour ravir la famille. Aujourd'hui, je n'en fait plus car dedans il y a des oeufs. J'ai donc décidé de tester la fameuse recette de blanc en neige réalisé avec du blanc de pois chiche (ce liquide...

Posté par helene2709 à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, chocolat, mousse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 décembre 2014

Cookies

Pour une douzaine de gros cookies il faut: 110g de beurre mou 110g de sucre brun 100g de sucre en poudre 1 cas de fécule de maïs 30 mL d'eau 225g de farine 1/2 cac de levure chimique 1 pincée de sel pépites de chocolats ou autres Pour commencer, on préchauffe...

Posté par helene2709 à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, chocolat, cookie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mars 2015

Panna cotta à l'orange (VEGAN)

Voici une recette ultra simple réalisée avec de l'agar-agar. Pour réaliser 6 mini panna cotta il faut : 1 orange, 1 càc d'agar-agar, 100ml de lait de riz, 100 ml de crème de soja et 4 càc de sucre. Dans un premier temps, on réalise la préparation blanche....

Posté par helene2709 à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, orange, agar-agar

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 décembre 2014

Galette aux légumes

Tout le monde connaît les fameuse galette bretonne. Ingrédients: 500g de farine de blé noir, 175 moi d'eau, une pincée de sel. Il faut tout d'abord préparer la pâte à galette. dans un récipient, mettre la farine, puis ajoutez l'eau petit à petit, jusqu'à...

Posté par helene2709 à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, vegan, galette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 mai 2015

Fudge aux noix

Hier, j'ai voulu tester une recette de mon livre "Green, glam et gourmande" de Rebecca LEFFLER. Ayant préparé de la purée de noix maison, je me suis dit, pourquoi pas tester la recette du fudge aux amandes mais revisité vegan. Et oui, dans la recette...

Posté par helene2709 à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, vegan, fudge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juin 2015

Gâteau au yaourt et aux myrtilles (VEGAN)

Aujourd'hui, j'ai réalisé un gâteau au yaourt fourré à la crème de myrtille. Pour réaliser cette recette, il faut : pour le gateau: 1 pot de yaourt de soja, 1/2 pot d'huile, 2 pots de sucre, 3 pots de farine, 1/2 sachet de levure, 1 cac de vinaigre de...

Posté par helene2709 à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, myrtille, gâteau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juillet 2015

Muffins aux poivrons sans gluten (vegan)

Aujourd'hui, je me suis lancé dans les muffins salés et sans gluten. Pour réaliser ces délicieux muffins, il faut 160g de farine de pois chiches, 50g de farine de riz, 50g de farine de millet, 1 sachet de poudre à lever, 1 càc de sel, 2 càc de vinaigre...

Posté par helene2709 à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, poivron, muffin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote