Voici une recette ultra simple réalisée avec de l'agar-agar. Pour réaliser 6 mini panna cotta il faut : 1 orange, 1 càc d'agar-agar, 100ml de lait de riz, 100 ml de crème de soja et 4 càc de sucre. Dans un premier temps, on réalise la préparation blanche....

Aujourd'hui, pour le dessert c'est une tarte à l'orange sanguine surplombée de chantilly au soja. Pour réaliser cette tarte, j'ai utilisé 1 orange, 1 orange sanguine, 1 pâte à tarte, 2 càs de fécule de maïs, 20g de sucre, 4g d'agar-agar et 80 ml d'eau....

Aujourd'hui, un petit déjeuner autour de la banane. Avec des croissants fourrés à la banane et un jus orange-banane. Pour les croissants, il faut une pâte feuilleté et 1/2 banane. Écrasez la banane en purée et découpez la pâte feuilletée en triangles....