La cuisine de chouquinous

12 février 2015

Tarte au haché végétal

Il faut 2 tomates, 250g de champignons, 2 courgettes, 1 aubergine, 100g de haché végétal, 1 pâte à tarte, sel et poivre. Découpez tous les légumes et faites-les cuire ensemble dans une casserole avec un trait d'huile d'olive. Une fois cuit, ajoutez le...

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Tags: courgette, tomate, vegan, champignons, aubergine, haché végétal

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10 février 2015

Pâté végétal au tofu fumé

Aujourd'hui, j'ai enfin essayé le tofu fumé. J'en ai entendu parler il y a peu de temps, j'ai hésité et fini par tenter. Finalement, il a été adopté par toute la famille car il donne un goût vraiment différent au tofu, c'est incroyable. Dans cette recette,...

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Tags: tomate, vegan, champignons, poireaux, tofu fumé

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10 février 2015

Cookies cranberrys et noix de pécan (vegan)

J'aime beaucoup préparer des cookies car la préparation est plutôt simple et facilement réalisable avec des enfants. Aujourd'hui j'ai décidé de sortir des traditionnels cookies au chocolat et j'ai donc préparé des cookies aux cranberrys et aux noix de...

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Tags: vegan, cranberry, noix de pécan

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2 février 2015

Fondants au chocolat

Pour tous les gourmands de chocolat comme moi, vous allez adorer cette recette. Il vous faut 250g de beurre, 200g de chocolat, 3 oeufs, 200g de sucre et 75g de fécule de maïs. Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange...

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Tags: chocolat

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2 février 2015

Fondant au pamplemousse, pépites de chocolats et chantilly au soja

Pour cette recette il vous faut, 120g de beurre, 150g de sucre en poudre, 50g de sucre roux, 20cl de lait d'amande, 120g de farine, 1càc de levure chimique, 20cl de crème de soja, 2 pamplemousses et des pépites de chocolat. Tout d'abord, pressez un pamplemousse...

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Tags: vegan, chocolat, creme de soja, chantilly, pamplemousse

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2 février 2015

Tarte tatin à la banane

Voici un bon petit dessert simple et léger pour finir un repas. En plus, il est facile à préparer.Pour réaliser cette tarte tatin, il vous faut 3 bananes, 50g de beurre, une pâte feuilletée et un peu de sucre.Commencez par découper les bananes en rondelles...

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Tags: vegan, banane, Tarte

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19 janvier 2015

Cookies tout choco

Pour tous les fans de chocolat, ces cookies sont un vrai régal, croquant et fondant en même temps. Il faut 110g de beurre mou ou ramolli, 100g de sucre brun, 90g de sucre en poudre, 1 oeuf, 220g de farine, 1cac de levure chimique, 1 pincée de sel, 2 cac...

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Tags: chocolat, cookie

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19 janvier 2015

Riz au lait chocolat abricot vegan

Voici un dessert pour mes petits gourmands. Pour le réaliser, il vous faut 180g de riz rond, 1/2 litre de lait végétal (ici j'ai utilisé du lait d'amande, ça apporte une petite saveur en plus), 1 cac d'extrait de vanille, 8 carrés de chocolat, quelques...

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Tags: vegan, chocolat, lait d'amande, abricot, riz au lait

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19 janvier 2015

Lasagne aux blettes

À la maison, on adore les blettes, les feuilles sont comme des épinards en plus doux et les côtes au beurre ou en béchamel, c'est délicieux et simple. Pour changer, j'ai décidé de les faire en lasagnes. Pour ce, il faut 1 botte de blettes, 6 ou 8 feuilles...

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Tags: vegan, crème de soja, blette, lasagne

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16 janvier 2015

Tarte aux poireaux

Voici la recette d'une tarte aux poireaux super simple et rapide a préparer. Pour ce, il vous faut: 2 poireaux 1 pâte feuilletée 10 cl de crème de soja Sel et poivre. Pour commencer, il faut decouper les poireaux en morceaux puis les faire cuire. Ici,...

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Tags: vegan, Tarte, poireaux, crème de soja

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14 janvier 2015

Petits gâteaux fourrés au chocolat-caramel

Il faut 220g de farine, 1 sachet de levure chimique, 180g de beurre, 3cac de vinaigre de cidre, 180ml de lait d'amande+20cl en plus, 1 pincée de sel et une ganache chocolat caramel. Préchauffez le four à 180°C Mélangez la farine, la levure, le sel et...

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Tags: vegan, chocolat, lait d'amande, nature

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11 janvier 2015

Légumes au curry

Il faut une aubergine, 2 courgettes, 1 carotte, 1/2 poivron, 1 citron vert, 20 cl de lait de coco, 2 grosses cuillères à soupe de poudre de curry, un peu de crème de soja, du sel et du poivre. Découpez la carotte et faites-la cuire dans de l'eau bouillante...

Posté par helene2709 à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, carotte, curry, aubergine, cougette, creme de soja, lait de coco

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29 décembre 2014

Soupe de petits pois à la menthe

Avec le froid, rien de mieux qu'une bonne soupe. Il faut 400g de petits pois, 1l de bouillon de légumes et de la menthe fraiche. Faites cuire les petits pois dans le bouillon à ébullition. Passez au blender les petits pois et le bouillon, ainsi qu'un...

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Tags: menthe, Petits pois, soupe

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25 décembre 2014

cake carotte curry

Pour faire de délicieux cakes, il faut 250g de farine, 100ml de vin blanc, 100ml d'huile, 1 sachet de levure chimique, 3 cas de vinaigre de cidre, 180ml de lait d'épeautre, 2 ou 3 carottes cuites et du curry en poudre. Mélangez le vinaigre de cidre avec...

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Tags: carotte, cake, curry

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20 décembre 2014

Gratin dauphinois coloré

Pour cette recette, on utilise 3 grosses carottes, 6 ou 7 pommes de terre, 1/2 oignon, quelques miettes de tofu, de la crème de soja, du sel et du poivre. Épluchez et découpez, les carottes et les pommes de terre, en rondelles. Puis, faites-les cuire....

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Tags: tofu, vegan, oignon, carotte, pomme de terre, soja

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18 décembre 2014

Tiramisu des iles

Pour cette version, on utilise 400g de tofu soyeux, 80g de sucre, 1 petite banane, 1/2 cac de vanille, des biscuits sec et un peu de noix de coco pour la décoration.

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Tags: vegan, tiramisu, banane, vanille

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18 décembre 2014

Galette aux légumes

Tout le monde connaît les fameuse galette bretonne. Ingrédients: 500g de farine de blé noir, 175 moi d'eau, une pincée de sel. Il faut tout d'abord préparer la pâte à galette. dans un récipient, mettre la farine, puis ajoutez l'eau petit à petit, jusqu'à...

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Tags: salé, vegan, galette

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18 décembre 2014

Pâté végétal aux champignons de Paris

Ingrédients: 500g de champignons, 1cas d'huile d'olive, la mie d'une tranche ou 2 de pain, 1 échalote, du sel, du poivre, basilic, de l'origan et du paprika.Faites cuire une échalote préalablement émincée avec les champignons.Dans un robot, broyez l'échalote...

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Tags: vegan, champignons, pâté, échalote

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17 décembre 2014

Dessert crémeux à la mangue

Ce dessert ressemble à un yaourt aux fruits, il est très simple à faire. Pour cela, il suffit de broyer une mangue et une pomme et de rajouter 150g de tofu soyeux.

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Tags: dessert, mangue, pomme, tofu soyeux

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14 décembre 2014

Madeleines aux oignons rouge

Pour cette recette il faut 1 ou 2 oignons rouge, 1cac de levure chimique, 100g de farine, 100g de beurre + une noisette, 1 cac de vinaigre de cidre, 120 ml de lait végétal, 2 pincées de sel et un peu de sucre. Emincez les oignons et faites-les revenir...

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Tags: salé, vegan, madeleine, oignon

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