Salade à l'avocat

Voici une petite entrée très simple et savoureuse qui ravira les papilles de vos convives. 

Pour une assiette il vous faut 1/2 avocat, 1 tomate, 1 banane, 4 feuilles d'endive, 1/4 d'un oignon, 1/2 citron vert, quelques feuilles de salade verte (ici c'est une feuille de chêne), 3 lamelles de poivron et du piment en poudre.

Découpez le demi avocat en cube, ainsi que la moitié de la tomate et l'oignon, et placez les dans un bol ou saladier. Mélangez avec le jus du citron vert.

Tapissez votre assiette avec des feuilles de salade verte.

Garnissez chaque feuille d'endive, avec la garniture d'avocat préparer précédemment, et placez les dans votre assiette.

Découpez le poivron en cube et parsemez sur la salade.

Faites des lamelles de l'autre moitié de la tomate et disposez-les dans l'asiette.

Découpez en rondelles la banane et placez dans l'assiette où vous le souhaitez.

Parsemez votre assiette avec le piment en poudre.

Bonne dégustation.