Croque au tofu, pesto et tomate

Parfois, on n'a pas très envie de cuisiner ou alors par gourmandise, quoi de mieux que des croque-monsieur végétaliens bien sûr.

Pour réaliser celui sur la photo, il faut du pesto (réalisé maison c'est mieux), des tranches de tofu, des rondelles de tomate, quelques morceaux d'oignon émincé, un peu de crème de soja et du pain de mie.