vegan - La cuisine de chouquinous

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19 janvier 2015

Riz au lait chocolat abricot vegan

Voici un dessert pour mes petits gourmands. Pour le réaliser, il vous faut 180g de riz rond, 1/2 litre de lait végétal (ici j'ai utilisé du lait d'amande, ça apporte une petite saveur en plus), 1 cac d'extrait de vanille, 8 carrés de chocolat, quelques...

Posté par helene2709 à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, chocolat, lait d'amande, abricot, riz au lait

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19 janvier 2015

Lasagne aux blettes

À la maison, on adore les blettes, les feuilles sont comme des épinards en plus doux et les côtes au beurre ou en béchamel, c'est délicieux et simple. Pour changer, j'ai décidé de les faire en lasagnes. Pour ce, il faut 1 botte de blettes, 6 ou 8 feuilles...

Posté par helene2709 à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, crème de soja, blette, lasagne

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16 janvier 2015

Tarte aux poireaux

Voici la recette d'une tarte aux poireaux super simple et rapide a préparer. Pour ce, il vous faut: 2 poireaux 1 pâte feuilletée 10 cl de crème de soja Sel et poivre. Pour commencer, il faut decouper les poireaux en morceaux puis les faire cuire. Ici,...

Posté par helene2709 à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, Tarte, poireaux, crème de soja

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14 janvier 2015

Petits gâteaux fourrés au chocolat-caramel

Il faut 220g de farine, 1 sachet de levure chimique, 180g de beurre, 3cac de vinaigre de cidre, 180ml de lait d'amande+20cl en plus, 1 pincée de sel et une ganache chocolat caramel. Préchauffez le four à 180°C Mélangez la farine, la levure, le sel et...

Posté par helene2709 à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, chocolat, lait d'amande, nature

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11 janvier 2015

Légumes au curry

Il faut une aubergine, 2 courgettes, 1 carotte, 1/2 poivron, 1 citron vert, 20 cl de lait de coco, 2 grosses cuillères à soupe de poudre de curry, un peu de crème de soja, du sel et du poivre. Découpez la carotte et faites-la cuire dans de l'eau bouillante...

Posté par helene2709 à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, carotte, curry, aubergine, cougette, creme de soja, lait de coco

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20 décembre 2014

Gratin dauphinois coloré

Pour cette recette, on utilise 3 grosses carottes, 6 ou 7 pommes de terre, 1/2 oignon, quelques miettes de tofu, de la crème de soja, du sel et du poivre. Épluchez et découpez, les carottes et les pommes de terre, en rondelles. Puis, faites-les cuire....

Posté par helene2709 à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tofu, vegan, oignon, carotte, pomme de terre, soja

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18 décembre 2014

Tiramisu des iles

Pour cette version, on utilise 400g de tofu soyeux, 80g de sucre, 1 petite banane, 1/2 cac de vanille, des biscuits sec et un peu de noix de coco pour la décoration.

Posté par helene2709 à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, tiramisu, banane, vanille

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18 décembre 2014

Galette aux légumes

Tout le monde connaît les fameuse galette bretonne. Ingrédients: 500g de farine de blé noir, 175 moi d'eau, une pincée de sel. Il faut tout d'abord préparer la pâte à galette. dans un récipient, mettre la farine, puis ajoutez l'eau petit à petit, jusqu'à...

Posté par helene2709 à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, vegan, galette

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18 décembre 2014

Pâté végétal aux champignons de Paris

Ingrédients: 500g de champignons, 1cas d'huile d'olive, la mie d'une tranche ou 2 de pain, 1 échalote, du sel, du poivre, basilic, de l'origan et du paprika.Faites cuire une échalote préalablement émincée avec les champignons.Dans un robot, broyez l'échalote...

Posté par helene2709 à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, champignons, pâté, échalote

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14 décembre 2014

Madeleines aux oignons rouge

Pour cette recette il faut 1 ou 2 oignons rouge, 1cac de levure chimique, 100g de farine, 100g de beurre + une noisette, 1 cac de vinaigre de cidre, 120 ml de lait végétal, 2 pincées de sel et un peu de sucre. Emincez les oignons et faites-les revenir...

Posté par helene2709 à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, vegan, madeleine, oignon

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14 décembre 2014

Tiramisu menthe-fraise

Pour faire 4 portions de ce dessert crémeux, il faut 400g de tofu soyeux, 80g de sucre, de la menthe hachée, 2 cac de fraise liquide ou de sirop de fraise et 12 biscuits genre spéculoos. Tout d'abord, mélangez le tofu soyeux avec le sucre jusqu'a l'obtention...

Posté par helene2709 à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, menthe, tiramisu, fraise

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12 décembre 2014

Cookies

Pour une douzaine de gros cookies il faut: 110g de beurre mou 110g de sucre brun 100g de sucre en poudre 1 cas de fécule de maïs 30 mL d'eau 225g de farine 1/2 cac de levure chimique 1 pincée de sel pépites de chocolats ou autres Pour commencer, on préchauffe...

Posté par helene2709 à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, chocolat, cookie

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12 décembre 2014

Chaussons à la citrouille avec une poêlée aux pleurotes

Voici un petit plat délicieux. Pour faire les chaussons à la citrouille, il faut un morceau de citrouille, un peu de crème de soja, de la muscade, une pâte brisée, du sel et du poivre. on commence par cuire la citrouille car il faut compter une heure.Une...

Posté par helene2709 à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pleurote, citrouille, poêlé, vegan

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8 décembre 2014

Brownies chocolat praliné aux noix (vegan)

Ingrédients: 150g de farine 150g de chocolat praliné 200g de beurre végétal 4 c.s de maïzena 120ml d'eau 250g de sucre 1 pincée de sel 50g de noix concassée Préparation: Préchauffez le four à 180°C Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le chocolat...

Posté par helene2709 à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brownie, noix, vegan

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